ขนมกล้วยนึ่ง
วันนี้มาในโหมดอาหารกันบ้าง จะแนะนำวิธีการทำขนมทานเองง่าย ๆ ด้วยกล้วย ทำทานเองได้ด้วยสองมือเรา ผมตั้งชื่อเอาเองว่ามันน่าจะชื่อกล้วยนึ่ง ถ้าใครมีชื่อที่ถูกต้องก็แนะนำมาด้วยนะครับ ทำเอง ทานเอง อร่อยเองไม่อยากแบ่งใคร แต่แบ่ง ๆ กันชิมได้นะ พอดีผมอยู่คนเดียวก็เลยทานเองจนหมด ฮาๆๆ
ซื้อกล้วยหอมมา 5 ลูก ลูกละ 5 บาท
ถูกมาก ๆ ดูกล้วยซิครับว่าใหญ่ขนาดไหน
อิ่มเป็นอาทิตย์แน่ ๆ
ประเดิมลูกแรกเอามาทำขนมทานซะเลย
ส่วนผสม :
กล้วยหอม 1 ลูก (banan)
ไข่ไก่ 1 ฟอง (egg)
น้ำตาล 1 ช้อนชา (sugar) (ปรับลดตามความต้องการ)
เกลือ (salt) (นิดหน่อย)
แป้งสาลี (dough) (ประมาณ 5 ช้อนชา)
ใส่แป้งตามต้องการ (ผมเทลงไปไม่ได้วัดตวง แต่ประมาณ 5 ช้อน)
ปอกกล้วยใส่ถ้วย ใส่แป้ง ตอกไข่ลงไป
เติมเกลือนิดหน่อย และน้ำตาล 1 ช้อนชา
(หากกล้วยหอมสุกงอมมาก ๆ จะหวานมากไม่ต้องใส่น้ำตาลเลยก็ได้)
ใส่แป้งเยอะขนมจะแข็ง ๆ หน่อย แป้งน้อยกล้วยเยอะก็จะนิ่ม ๆ ผมชอบแบบนิ่มๆ
ขยำกล้วยกวนคนให้เข้ากัน
ถ้ารู้สึกว่าแป้งน้อยไปก็เติมได้ครับ แต่ผมเน้นกล้วยก็เลยขอแป้งน้อย ๆ ก็พอ
ถ้าหากกล้วยหอมสุกงอมมาก ๆ จะยิ่งหวาน
ฉะนั้นน้ำตาลก็ใส่ตามความเหมาะสมนะครับ
ปกติถ้ากล้วยสุกงอมมาก ๆ ผมจะลดปริมาณน้ำตาลลงหน่อย
เสร็จแล้วนำมาเทใส่ถ้วย
(ถ้ามีถ้วยอะลูมิเนียมก็จะดีแต่ผมไม่มี)
ตั้งแก๊ส วางถ้วยแล้วใส่น้ำพอประมาณไม่เกินซึ้ง
วางซึ้ง
วางถ้วยในซึ้ง
ปิดฝา
เปิดแก๊สไม่แรงมากและก็ไม่เบาเกินไป
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
สุกแล้วพร้อมทานร้อน ๆ เลย
ยกมาทานได้เลยร้อน ๆ
ความหวานกำลังดีเพราะกล้วยหอมหวานในตัวอยู่แล้ว
จะเห็นว่าสุกหมดทั้งถ้วย
อดใจไม่ไหวทานร้อน ๆ อร่อยมาก
อร่อยไม่อร่อยไม่รู้แต่แปร๊บเดียวจะหมดถ้วยละ ห้ามใจไม่อยู่จริงๆ
กล้วยหอมจะออกสีเหลือง ๆ
กล้วยน้ำหว้า
กล้วยน้ำว้า จะเห็นว่าออกสีน้ำตาล ๆ
รสชาติจะออกเปรี้ยว ๆ ส้ม ๆ นิดหน่อย
ได้รสชาติไปอีกแบบ
อัพเดดวิดีโอการทำใน youtube แล้วนะครับ คลิก
ว่าง ๆ ลองทำดูนะครับ ทำเอง ทานเอง
หวังว่าจะเป็นประโยชน์นะครับ
